Bolinho de arroz é uma ótima maneira de aproveitar o arroz que sobrou do dia anterior e ainda acrescentar algum legume bacana que a criançada faz cara feia quando vê na mesa, no meu eu coloquei vagem picadinha, 1 ovo, um pouco de cebola picada, cheiro verde,queijo ralado, pimenta, sal, farinha e leite, é tudo no olho não tem uma medida certinha, você tem que deixar com uma textura meio mole pra poder pegar as colheradas e colocar em óleo quente pra fritar. Depois de frito coloque em recipiente forrado com papel absorvente. Fica muito bom.
