segunda-feira, 29 de abril de 2013

Churros

1 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha
açúcar e canela para polvilhar

Coloque o leite, a água a margarina e o sal em uma panela e leve ao fogo, quando começar a ferver jogue a farinha e mexa até desgrudar da panela.
Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e vá fazendo os churros e colocando para fritar em óleo quente. Depois é só passar no açúcar e canela, muito bom. Olha a massa fica bem difícil de apertar quando esfria, melhor vai melhor enquanto esta morninha.

domingo, 14 de abril de 2013

Pizza Caseira


2 xícaras de farinha de trigo ( eu usei uma de farinha branca e uma de farinha integral)
1 colher de sobremesa de fermento de bolo
1 colher de chá rasa de sal
1 ovo
50 ml de óleo
Água morna até dar ponto na massa e desgrudar das mãos + ou menos 100ml

Misture todos os ingredientes, só misturar até desgrudar das mãos. Unte uma assadeira com azeite ou óleo e coloque a massa no fundo. Espalhe um pouquinho de molho de tomate sobre a massa crua e coloque o recheio que quizer. Essa pizza tem que colocar a muçarela por baixo e os demais ingredientes por cima, como tem que ficar no forno uma meia hora pode ressecar muito a muçarela. A minha eu recheei com atum, cebola em redelas, tomate, ervilha e azeitonas, reguei com azeite e coloquei oregano por cima. Hum ficou bem crocante, antes de tirar do forno da uma olhadinha pra ver se ficou douradinha embaixo.

sábado, 13 de abril de 2013

Bolo de cenoura formigueiro


Você vai prcisar de : 1 copinho de iogurte natural ( use o copinho do iogurte para medir os outros ingredientes)
                                1 copinho de açúcar
                                 1/2 copinho de óleo
                                2 copos de farinha
                                2 ovos
                                 1 cenoura média
                                1/2 copo de granulado
                                1 colher de sopa de fermento
Bata no liquidificador o iogurte, o açúcar, o óleo, os ovos e a cenoura por uns 5 minutos. Coloque a farinha em uma vasilha e junte a mistura do liquidificar, depois de bem misturado coloque o fermento e o granulado. Leve ao forno pré aquecido por uns 30 minutos, mas faça o teste do palito pra ver se o bolo está bem sequinho, bolo de cenoura tem que ficar bem assadinho, senão ele murcha quando vc tirar do forno.

Cobertura: 1/2 lata de leite condensado
                 1 colher de sobremesa de margarina sem sal
                 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Leve ao fogo e deixe ferver um pouco, depois é só espalhar por cima do bolo.
Fica muito fofinho esse bolo.