terça-feira, 1 de outubro de 2013

Torta de legumes

Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo
                      1 xícara de leite
                      2 ovos
                      2 colheres de sopa de maionese
                      1/2 xícara de óleo
                      1/2 xícara de queijo ralado
                       sal
                      1 colher de sopa de fermento
Bata todos ingredientes no liquidificador.
Para o recheio eu usei brocolis, 1 caixinha de milho verde, alho porro, cebola picadinha e mussarela em cubinhos. Refoguei a cebola e o alho porro no azeite, juntei o brocolis ja cozido, o milho temperei com sal e pimenta, e deixei esfriar pra só depois colocar na torta. Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, coloque o recheio frio, os cubinhos de mussarela e o restante da massa e leve ao forno pré aquecido até dourar. Pode varias o recheio com o que você tiver em casa.