Bolo de fubá

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento
Bata bem os ovos no liquidificador com o açúcar, e junte os demais ingredientes e vá batando, a massa é pesada, por último coloque o fermento e misture sem bater, coloque em forma untada e polvilhada com farinha e lave ao forno pré aquecido até ficar bem douradinho, cuidado pra não tirar antes do forno que pode ficar cru no meio.

Tempura com camarão

Ralei uma cenoura, meio repolho pequeno, uma cebola em fatias bem fininhas, meio pimentão vermelho, acrescentei uma xícara de farinha de trigo e meia de amido de milho, uma colher de sobremesa de fermento,sal a gosto e uma xícara de água gelada, misturei bem e acrescentei uns camarões crus a massa, fritei em óleo bem quente sem deixar queimar.

Bolo de chocolate

250ml de leite
2 colheres de sopa de limão
2 ovos grandes
100grs de manteiga
1 xícara de açúcar
60grs de chocolate meio amrgo derretido em banho maria e frio
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sobremesa de bicarbonato de sodío
1 colher de café de essencia de baunilha
1 e 3/4 de xicara de farinha de trigo

Pré aqueça o forno. Junto o leite com o limão e resenve, ele deve talhar. Em uma vasilha bata o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, o chocolate derretido o cacau em pó, a baunilha, o bicarbonato,a farinha e o leite com limão, bata bem e leve ao forno pré aquecido em forma untada e enfarinhada, e faça o teste do palito pra ver se está pronto. Fica muito fofinho esse bolo.

Cobertura, fiz um brigadeiro bem molinho e coloquei  cacau em pó pra ficar bem pretinho e uma colher de mel. Ficou muito bom!!!

Muffins de banana com gotas de chocolate

300 grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sobremesa de bicarbonato
1/2 colher de cha de sal
125 grs de açúcar
3 bananas bem maduras amassadas
1 ovo batido
75 ml de leite
75 ml de óleo
gotas de chocolate a gosto

Penere os ingredientes secos todos juntos em uma tigela grande. A parte amasse as bananas, misture o ovo, o leite e o óleo. Junte essa mistura a mistura seca, misture tudo delicadamente até ficar homogêneo. Acrescente as gotas de chocolate, coloque em forminhas de papel, proprias para forno e asse em forno pre aquecido até dourar. Eu polvilhei canela por cima antes de levar ao forno, no meu ficou uns 20 minutos. A casa ficou toda perfumada, uma delicia!!!

Torta Delicia de Banana

Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo
                    1 1/2 xícara de açúcar
                    3 ovos
                    5 colheres de sopa de margarina
                    1 colher de sopa de fermento
                    bananas maduras (usei nanica, bem maduras)
  Misture os 4 primeiros ingredientes, é uma massa bem consistente, não fica como massa de bolo não é bem mais durinha. Quando estiver tudo bem misturado coloque o fermento e incorpore bem. Separe 1/3 da massa. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena, coloque 2/3 da massa, cubra com as bananas cortadas no sentido comprimento e polvilhe açúcar e canela. Coloque o retante da massa por cima das bananas, não precisa cobrir tudo dá só uma esticada na massa com uma colher. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Fica crocante por cima e as bananas formam um creminho. Muito bom!!!
OBS: as receitas que coloco aqui são todas testadas e aprovadas por pessoas de paladar muito phino, minha familia!!!

Bolo de fuba com iogurte

2 ovos
1/2 xícara de óleo de canola
1 potinho de iogurte natural
1 1/2 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento
1 colher de sementes de erva doce

Bata os ovos com os outros ingredientes menos o fermento, misture bem, acrescente o fermento e misture levemente. Despeje a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno até dourar. Essa receita é do blog da Amlhia digital. Ficou muito fofinha!!!amehliadigital.blogspot.com

Temperos

Por enquanto só experimentei só o chimichurri no file de frango grelhado e ficou muito bom, um sabersinho diferente e suave. Os outros ainda vou provar, depois eu conto.