Bolo de limão siciliano

Essa receita é a mesma do bolo de laranja, só mudando a fruta para limão siciliano.

Bolo de banana

1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
4 colheres de margarina
2 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento
5 bananas em fatias
açúcar e canela para polvilhar
Misture todos os ingredientes, a mão mesmo, coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha, distribua as bananas, polvilhe o açúcar e a canela e asse em forno pré aquecido.

Yakisoba

Eu faço o meu yabisoba só com frango, e faço na panela eletrica, coloco um pouco de óleo de soja na panela e umas gotinhas de óleo de gergilim deixo ficar bem quente e dou uma fritada no peito de frango picadinho, retiro e reservo, coloco cebola, gengibre, pimentão vermelho deixo dar uma fritadinha e vou acrescentando os demais vegetais, cenoura, vagem, brocolis, couve flor, acelga coloco um pouquinho de água dou uma abafada e deixo um pouquinho pra cozinhar um pouco os vegetais. Retiro tudo isso da panela e coloco o macarrão cozido e frio pra dar uma fritada, coloco mais um pouquinho dos dois oleos, eu usei macarrão japonês. Quando o macarrão já pegou aquele gostinho do fundo da panela, coloco os vegetais por cima, o frango e rego com shoyu, tampo a panela e deixo uns 5 minutos, ai é só servir. Muito bom!!!

Bolo de maça

3 maças descascadas cortadas em cubinhos
1/2 copo de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermanto em pó
4 ovos
2 colheres de sobremesa de canela em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a maçã e o fermento (eu bati só uma xicara de farinha a outra misturei com as maçãs), passe a mistura para uma tigela e misture as maças e o fermento delicadamente. Unte uma forma de anel e polvilhe farinha, leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. Desenforme o bolo e polvilhe açúcar e canela.
Obs: eu acrescentei 1/2 xícara de nozes picadas, mas pode colocar também uvas passas.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

3 ovos
1xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermanto
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento, bata bem. Coloque essa mistura em uma vasilha e incorpore delicadamente a farinha e o fermento. Despeje a massa em assadeira untada e polvilhada e asse em forno pré aquecido. Faça o teste do palito, o bolo de chocolate por ser escuro engana, as vezes parece que já está assado mais ainda não está.

Cobertura:
1 lata de leite condençado
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de margarina sem sal
4 colheres de chocolate em pó (sempre uso do padre)
Leve ao fogo em uma panela o leite condençado, o chocolate e a margarina, deixe no fogo mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro, acrescente o creme de leite e joque em cima do bolo.

Torta de legumes

Primeiro fiz um refogadinho com cebola, alho e azeite, acrescentei 3 abobrinhas raladas  e uma cenora, só deixei dar uma murchada e desliguei o fogo, temperei esse refogado com sal e pimenta moida na hora.
A massa: 2 ovos
               1/2 xícara de oleo
               1 xícara de leite
               2 xícaras de farinha de trigo
               1 colher de sobremesa de fermento
                sal
 Eu bati no liquidificador, coloquei metade da massa na forma untada e enfarinhada, coloquei o refogado de legumes, coloquei um pouco de mussarela ralada por cima, o retante da massa, polvilhei queijo parmesão e levei ao forno. Pode variar o recheio com outros legumes, brocoli, escarola, espinafre aproveite as sobras.

Sopinha do Amor

 

Fritar no azeite 6 a 8 coxinhas de frango, depois de bem douradinhas acrescentar 2 cebolas picadas, refogue bem, acrescente 2 tomates picados sem sementes e sem pele, coloque água até cobrir o frango, pode colocar 2 cubos de caldo de galinha ou outro tempero com sal a seu gosto. Coloque 5 mandioquinhas, 2 cenouras e um alho porró. Deixe cozinhar em fogo baixo até tudo ficar bem molinho, bata no liquidificador, pode passar na peneira (eu não passei). Cozinhe macarrãozinho de sopa a parte e junte ao caldo. Sirva com um fio de azeite e torradas. Bom apetite!