domingo, 21 de agosto de 2011

TORTA MOUSSE DE MARACUJA


Ingredientes para a massa:
1 pacote de bolacha maizena
100 grs de manteiga sem sal

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco de maracujá
1 lata de crema de leite sem soro
3 colheres de sopa de água
3 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor incolor

Cobertura:
1 xícara de polpa de maracuja
1 xícara de açúcar

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o leite condensado o creme de leite sem soro e o suco de maracujá. Misture bem. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho maria e as claras batitas em neve com o açúcar. Leve para gelar( eu coloco 1/2 hora no frizer)
 Em um recipiente coloque as bolachas trituradas no liquidificador e junte a manteiga, misture até fazer uma farofinha. Espalhe em uma assadeira de fundo removivel, aperte bem com uma colher e leve ao forno por uns 10 minutinhos. Deixe essa massinha esfriar e espalhe o mousse de maracuja por cima, leve a geladeira. Retire da geladeira desenforme e regue com a calda de maracujá.
 A calda: ferva o maracuja com o açúcar até ficar grossinho, uns 10 minutinhos.
Muito boa essa torta!!!

3 comentários:

Dona Amélia disse...

Olha só, não sou muito ligada em doces, mas essa me parece uma delícia! ;oD

Xerinhos, frô!
Paty

Sonia Guzzi disse...

Coisa deliciosa!
Vou fazer esta receita.
Gde abraço, em divina amizade.
Sonia Guzzi

Bianca disse...

Seu blog é meu restaurante virtual preferido! Que delícias! Vou testar as receitas. bjs
http://www.beladeneve.blogspot.com/