Almocinho de domingo

Abobrinha recheadinha com carne moida bem temperadinha, por cima um pouquinho de muçarela e um pouquinho de parmesão, coloquei no forno até derreter o queijo, um macarrão alho e óleo e pronto um almoço de dimingo bem facinho, estava muito bom. De sobremesa aquele muffin que tem a receita ai no blog e um sorvetinho de creme pra acompanhar.

Bolo básico

Bolo facinho, básico, eu coloquei granulado, mas pode colocar banana picada, coco, gotas de chocolate etc...é só usar a criatividade e se jogar rsrsrsrs

Ingredientes:

3 ovos
2 colheres de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite (vc pode usar ai suco de laranja)
1 colher de sopa de fermento

Bata os 3 primeiros ingredientes até ficar um creme fofo e clarinho (eu usei batedeira). Depois acrescente aos poucos a farinha alternando com o leite, misture até ficar homogêneo, essa é a hora que entra aquele seu ingrediente que vai fazer a diferença nesse simples bolinho, misture e acrescente o fermento misturando delicadamente. Leve ao forno pré aquecido em forma untada e enfarinhada, até ficar bem douradinho.

O doce de banana mais fácil do mundo

Esse doce é muito facil e muito gostoso, geladinho fica uma ótima sobremesa. Tinha umas bananas aqui quase passando do ponto e como não gosto de desperdicio fiz um docinho.

Ingredientes: 1 xícara de açúcar
                    1 lata de creme de leite sem soro
                    umas 6 bananas nanicas
Coloque o açúcar em uma panela deixe caramelar sem queimar, coloque as bananas e deixe que elas fiquem cozidas, mas não muito, vire para que cozinhem dos dois lados. Quando cozinharem retire as bananas arrume em um pirex, coloque o creme de leite na panela que retirou as bananas sem retirar o açúcar queimadinho que ficou lá, de uma misturada e joque por cima das bananas. Simples assim. Sirva gelado

Gnocchi

Ingredientes: 1 quilo de batata (eu uso asterix, aquela da casca rosinha)
                     1 ovo
                    1 xicara de farinha de trigo
                    sal e pimenta do reino a gosto
Asse as batatas embrulhadas em papel aluminio por aproximadamente 45 minutos, veja se estão macias, retire a casca com cuidado para não se queimar, passe no espremedor de batatas acrescente os demais ingredientes e amassa até formar uma massa homogenea. Faça rolinhos sempre enfarinhado a superfície. E corte do tamanho que desejar. Coloque pra cozinhar em água fervente até que os gnocchis subam, ratire da água e coloque em uma travesssa. Acrescente o molho que você gostar. Essa receita é bem leve, muito boa.

Bolo de café

Bolo de café gostoso e facíl de fazer.

Ingredientes: 9 colheres de açúcar
                    9 colheres de farinha
                    3 ovos
                    125 ml de leite , 125 ml de óleo(uso sempre de canola)
                    125 ml de café ( fiz mais forte que o normal)
                    4 colheres de chocolate em pó ( eu usei cacau em pó)
                     1 colher de sopa de fermento em pó
Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, coloque depois da massa bem batida e misture a mão. Coloque o bolo em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos. Ou faça o teste do palito se sair sequinho está bom. Eu coloquei umas gotas de chocolate amargo por cima só pra fazer um charme. Fica bem fofinho esse bolo, e o gosto de café é bem sutil.

TORTA MOUSSE DE MARACUJA

Ingredientes para a massa:
1 pacote de bolacha maizena
100 grs de manteiga sem sal

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco de maracujá
1 lata de crema de leite sem soro
3 colheres de sopa de água
3 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor incolor

Cobertura:
1 xícara de polpa de maracuja
1 xícara de açúcar

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o leite condensado o creme de leite sem soro e o suco de maracujá. Misture bem. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho maria e as claras batitas em neve com o açúcar. Leve para gelar( eu coloco 1/2 hora no frizer)
 Em um recipiente coloque as bolachas trituradas no liquidificador e junte a manteiga, misture até fazer uma farofinha. Espalhe em uma assadeira de fundo removivel, aperte bem com uma colher e leve ao forno por uns 10 minutinhos. Deixe essa massinha esfriar e espalhe o mousse de maracuja por cima, leve a geladeira. Retire da geladeira desenforme e regue com a calda de maracujá.
 A calda: ferva o maracuja com o açúcar até ficar grossinho, uns 10 minutinhos.
Muito boa essa torta!!!

Casquinha de atum

Você vai precisar de :
2 paezinhos bem picadinhos
leite suficiente para dar uma molhadinha no pãozinho já picadinho, faça isso e resenve.
Bata no liquidificador 2 tomates, 1  cebola, cheiro verde e um pouco de agua, bata bem. Coloque azeite em uma panela e doure 2 dentes de alho, junte o molho que bateu no liquidificador, deixe dar uma apuradinha e junte duas latinhas de atum e deixe dar uma secada na água. Bata o pão no liquidificador com duas gemas, acrescente essa mistura ao refogado que está no fogo misture bem até engrossar, acerte o sal. Coloque em forminhas para casquinha de siri untadas e polvilhadas com farinha de rosca, polvilhe queijo ralado e leve pra gratinar no forno. Sirva quente.