Tinha um peito de frango congelado que sobrou do franguinhon assado de domingo, desfiei bem e acrescentei, 1 cebola picada, 1 tomate picado, alho porro, azeitonas picadas, 1 lata de milho verde, um pouquinho de pimenta branca moida na hora, sal e bastante azeite e misturei bem e resenvei, fui fazer a massa, aquelas de liquidificador.
3 ovos
2 xícaras de leite
1 xicara de óleo ( usei de granola)
2 xícaras de farinha de trigo
sal
1 colher de sopa de fermento
Bata tudo no liquidificador menos o fermento que fica melhor misturado a mão.
Coloque metade da massa em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha, coloque o recheio e colheradas de requeijão por cima, coloque o restante da massa, polvilhe queijo ralado e leve ao fornoaté dourar.
A primeira tortinha fiz só com queijo de recheio, aquele queijo arabe, e polvilhei queijo ralado e oregano( especial pro filho que não gosta de frango)
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