Bolo de banana sem farinha, sem açúcar.

2 bananas nanicas bem maduras
2 ovos
1/4 de xícara de leite
1/2 xícara de uvas passas pretas sem caroço
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de fermento

Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando o fermento por último, despeje a mistura em forma untada e polvilhada e leve ao forno pré aquecido até ficar bem douradinho, no meu forno ficou 45 minutos, mas pode variar o tempo, faça o teste do palito, ele murcha um pouco depois que sai do forno. Se vc gostar muito de doce pode colocar duas colheres de açúcar. Fica bem molhadinho.

Torta de morango (receita do chef Paulo Barboza)

Massa: 10 colheres de farinha de trigo ( eu coloquei 8 de farinha branca e duas de farinha integral)
             2 colheres de açúcar ( coloquei uma de açúcar branco e uma de mascavo)
             3 colheres de margarina
             1 colher de fermento em pó
             1 ovo
             a medida das colheres é de sopa
Misture todos os ingredientes, amasse estenda com as mãos em uma assadeira e leve para assar. Reserve.
Creme: 1 copo de leite
            1 copo de leite condensado
            2 gemas
            2 colheres de amido de milho
            gotinhas de baunilha
            Misture tudo em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Espere o creme esfriar e coloque por cima da massa já fria, decore com a fruta que vc mais gostar, e coloque por cima gelatina, previamente preparada e em ponto de clara de ovo. Ficou muito boa. Obrigada pela receita Paulinho,que foi aprovada aqui em casa.